한 TV 프로그램에서
'닭고기 건강상식 바로알기'라는 내용이 방송되었어요.

이 방송에서는 백색육인 닭고기의 균형잡힌 영양성분을 소개했는데요.
고단백, 저지방, 저칼로리, 저콜레스테롤이란 사실을 강조했답니다.

닭가슴살의 성분을 분석하니 단백질이 무려 23%!
그에 비해 지방 함량은 0.73%로 매우 낮았고
우리 몸의 성장과 유지에 꼭 필요한
필수지방산은 16.8%나 함유되어 있다는 사실을 알 수 있었어요.

또 닭고기가  근육 손실을 예방하면서 건강하게 체중감량할 수 있도록
도와준다는 사실도 알려줬어요.

닭고기엔 불포화지방산 함량이 높아서 콜레스테롤 수치를 감소시키고
콜라겐과 단백질이 풍부해서 피부건강에 도움이 되며

미국암협회와 세계암연구재단에서
닭고기를 암예방 필수식품으로 추천했다는 사실도 알 수 있었습니다.

닭고기를 푹 고았을 때 우러나오는 이미다졸 디펩티드란 성분이
피로회복에 도움을 준다는 정보도 알려줬는데요.
옛날부터 몸이 허하면 삼계탕을 먹었던 조상님들의 선택은
닭고기를 고아 먹으면 실제로 피로가 풀리면서
힘이 났던 경험에서 비롯된 것은 아니었을까요?

닭고기가 이렇게 여러모로 건강에 좋은 고기라는 사실을
알 수 있게 해 준 방송이었어요.

올겨울도 닭고기로 맛있게~ 건강을 챙기세요!